CERDO
El ganado porcino comprende una serie de animales que son domesticados para sacarle el mejor aprovechamiento posible; este tipo de ganado está compuesto por cerdos, puercos o cochinos. El ganado porcino comprende una serie de animales que son domesticados para sacarle el mejor aprovechamiento posible; este tipo de ganado está compuesto por cerdos, puercos o cochinos.
Spare Rib
Riblets
Costilla rasurada
Shoulder glove
Espaldilla
Collar
Caña de lomo
Papada sin piel
Pierna sin hueso
Cuero de lomo con grasa
Codillo sin perico
Patitas frente
Hueso pelón
Colas
Cabeza sin papada
Cabeza con papada
¿No olvidas nada?
tenemos más…
Bistec de cerdo
Buche
Cachete de cerdo
Cabeza de cerdo
Cabeza de lomo
Caña de lomo de cerdo
Carrillera para barbecue
Cecina enchilada
Chamorro
Chicharrón delgado
Chicharrón grueso
Chicharrón prensado
Chorizo
Chuleta ahumada
Chuleta natural
Codillo
Costilla de cerdo con falda
Cuerito
Espinazo de cerdo
Falda de cerdo
Longaniza de primera
Maciza de cerdo (pierna)
Manitas
Manteca
Molida de cerdo
Nana
